İp Bileklik

Kardeşimin yorumu :
"Bi işi de bilme bişeyi de yapama biraz boş dur yaa!"
Olaya hem çok yoruluyorum diye kızıp hem de bana da mavisini yap diyen bir kardeş yorumudur :)

Arkadaş bilekliğini iş arkadaşım öğretti örgüden sonra buna da el atıp çılgınlar gibi örmeye başladım :) tarifini yapamıyorum çünkü görülmesi gereken bir iş youtube da dolu var :)) ama olayın en güzel kısmı stres attırması, dantel falan örecek halim yok bu hem çabuk olan hem de zevkli bir iş :)
Hediye etme kısmında da el emeği göz nuru olması ayrı ayrıcalık ;)

Aslında bazen kardeşime katılıyorum her şeye o kadar çok yetişmeye çalışıyorum ki kendimi bile unutuyorum 7/24 evim temiz ve düzenli olmalı çamaşırım ütüm olmamalı her gün muntazam sofra kurulmalı yemek yapılmalı bulaşık falan olmamalı bunlarla birlikte kitap okunmalı filmler izlenmeli yeni yeni işler pastalar öğrenmeli pasta siparişleri yapılmalı ve herkese yetişmeye çalışılmalı. Sonra yetişemeyince trip atılmalı bazen çevremdekiler benim robot olduğumu falan düşünüyor sanırım ha bazen ben de kendime baktığımda robot gibi hissediyorum Richie Rich diye bi çizgi film vardı  Irona oldum sanki :)

Annelerime

Bir insanın bir annesi olmayabilirmiş

Teyzeleri de onun annesi olurmuş

Hepsinden bir şey öğrenirmiş

Hayatın acı tatlı anlarını paylaşırmış

Ben çocukken teyzem ben onlara gittiğimde kapılara koşar yüreği ağzına gelirmiş beni göreceği için :) 

Ve sanırım bu sebepten gece ben uyurken bana bu mesajı atmış... 

Sizi çok seviyorum anne yarımlarım ablalarım dostlarım iyi ki hayatımdasınız :)

Mısır Unlu Poaça

1 yumurta
2 su bardağı mısır unu
3 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı süt
12 çay kaşığı toz şeker
1 tatli kaşığı tuz

Süt'ü çok sıcak olmayacak yani elimizi yakmayacak şekilde ısıtıp içerisine şekeri ekliyoruz. Yumurtanın sarısı üzerine sürüleceği için beyazını poaçaya ekliyoruz ve kalan tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Poaçamızı yaklaşık 45 dk kadar mayalanmaya alıyoruz. İçerisine istediğimiz malzmeleri koyup 150 derecede 30 dk kadar pişiriyoruz.

Yaz Dolması

Geçen gün annem meşhur dolmasını yaptı ve ben aynı şehirde olmama rağmen anneme gidip o enfess dolmacıkları yiyemedim :( 

Eee fika olduğumu belli etmeliyim hemen kalktım kendi kendime yaz dolması yaptım :))

Yaz Dolması

10 adet yeşil biber

5 adet kırmızı biver

3 adet domates

18 avuç pirinç ( her malzeme için bir avuç pirinç yeterlidir)

 Yarım su bardağı zeytinyağı

4 baş kuru soğan

1 baş sarımsak

1,5 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

Nar ekşisi

Tuz 

Karabiber

Nane

Pirinçleri güzelce yıkayıp süzüyoruz soğanı sarımsağı zeytinyağını salçayı ve baharatları ekleyip dolma içini hazırlıyoruz. Biberlerin başlarını atmayıp dolmanın üstüne kapatmaya kullanıyoruz. Doldurma falan herkesin bileceği şekilede yapıp dolmaları tencereye yerleştiriyoruz. Dolmanın üzerine ağırlık koyuyoruz anteplilerin dolma taşı olmayan evi yoktur :) sizin evinizde taş yoksa bir tabakla dolmaların üzerini kapatabilirsiniz. Dolmalar kaynamaya başladıktan sonra içleri dışarı çıkmasın diye dolma taşı kullanılır. Kaynamaya başladıktan sonra ekstara ekşi ve tuz eklenebilir. Damak tadınıza bağlı :) Ben 25-30 dk pişirip dolma taşını çıkarıp 5 dk daha pişriyorum niye bilmiyorum yaz dolmasını yumuşak kış dolmasını tane tane seviyorum. Bu yıl kendime dolmalık biberler patlıcanlar aldım Allah kısmet ederse yapıp dolmalarımı blogumda paylaşıcam :)

Dolma piştikten sonra kapağını yarım yapıp suyunu süzüyoruz babannem dolma suyuyla çorba yapardı altı üstü dolma suyunun içine atılan şehriyeyle yapılan bu çorba çocukken ne lezzetli gelirdi :) 

Dolmaları tabağa alıp yanında buzzzz gibi ayranla servis ediyoruz. 

Afiyet olsun